Sorgo granífero

 


El buen comportamiento del sorgo en zonas marginales, su precio relativo comparado con el maíz y las buenas respuestas productivas esperadas, posicionan al cultivo como una de las alternativas más interesantes a la hora de pensar en qué suplemento utilizar en la ganadería de la cuenca del salado.

Dada la escasa información existente acerca de la utilización de cultivares de sorgo granífero con destino a la producción de silajes o granos húmedos en la cuenca del salado, el INTA junto a empresas del sector han comenzado a evaluar el comportamiento de diferentes híbridos en busca de la mejor alternativa, para poder brindarle al productor la información necesaria para la producción de reservas con destino a la ganadería de carne y leche. Para ello se eligió un suelo clase III del partido de Gral. Paz – Ranchos, en donde se aplicó un paquete tecnológico mínimo para la siembra de los cultivares:

23/10/01 – Pulverización con 6 lts/ha de Roundup full un lote de festuca degradada.

20/11/01 – Primer labranza con una rastra desencontrada superficial y dos profundas.

25/11/01 – Segunda labranza con vibrocultivador por necesidad de emparejar el lote (3 pasadas).

26/11/01 – Siembra de los híbridos luego de una lluvia de 50 mm (20 semillas/m a 70 cm, incorporando 50 kg/ha de DAP).

01/12/01 – Emergencia de plantas.

15/12/01 – Pulverización del lote con el cultivo en tres hojas con 3 lts/ha de atrazina + 0,1 lt/ha de cipermetrina.

09/01/02 – Pulverización del lote con 1 lt/ha de clorpirifós para el control de isoca.

01/02/02 – Comienzo de la floración de los cultivares ciclo corto luego de 80 mm caídos, posterior a un período de sequía de 60 días.

En la tabla 1 se observa el comportamiento de los diferentes cultivares evaluados para la producción de silajes de planta completa. La gran productividad de los híbridos de ciclo intermedio (más de 20000 kgMS/ha) y la buena relación grano: planta, son bastante promisorios a la hora de decidir qué híbrido utilizar. Los materiales ciclo corto, con productividades por encima de los 16000 kgMS/ha y momentos de picado temprano (marzo), resultan interesantes ya que en general a partir de este mes el clima en esta zona agroecológica, nos juega bastante en contra.

Tabla 1. Comportamiento de híbridos comerciales de sorgo granífero con destino a silaje en el Est. El Encuentro, pdo. de Gral. Paz-Ranchos.





























































































Híbridos
DK 39T
DA 38
DA 49
DK 61T
X 020
DK 68T

Dekalb
Ciclos corto
Ciclos intermedio
Ciclos largo

N° pl/ha
207666
205000
224000
241333
169666
217000

KgMV/pl 1
0,234
0,232
0,275
0,276
0,408
0,243

%MS
39,4
34,4
36,1
34,2
38,9
35,0

KgMV/ha
48594
47560
61600
66608
69223
52731

KgMS/ha
19146
16361
22238
22780
26928
18456

% panoja (base MS)2
47,3
49,3
51,8
64,2
49,4
51,9

Altura de planta, m
1,17± 0,09
1,14± 0,09
1,45± 0,09
1,59± 0,05
1,61± 0,07
1,51± 0,09

Fecha de picado
27/03/02
23/03/02
30/03/02
30/03/02
09/04/02
09/04/02




1estimado a partir de 6 plantas tomadas al azar.

2estimado a partir de 20 plantas tomadas al azar.



Tipo de sorgo a utilizar

Partiendo de la base de que la fermentación que se produce en un silaje de planta completa o en un grano húmedo de sorgo degrada taninos, y dada la importancia de la cantidad de grano en un silaje de planta completa y ni hablar en un grano húmedo, se recomienda utilizar variedades con alto contenido de taninos. Para mostrar el efecto de la depredación por parte de las aves sobre la producción de grano de híbridos con y sin tanino, se presenta la tabla 2.

Tabla 2. Comportamiento de híbridos comerciales de sorgo granífero 

con destino a grano húmedo en el Est. El Encuentro, 

pdo. de Gral. Paz-Ranchos.

























































































Híbridos
N° planta a cosecha
Altura, m
Humedad a cosecha

(10/5/02), %
Rinde ajustado por Humedad

Con taninos 

DA38
195000
1,38
18,2
6580

DK39T
219000
1,39
18,0
7667

DA49
195000
1,50
18,1
7913

DK61T
217000
1,55
18,8
8795

DK68T
209000
1,54
18,5
7703

X-020
188000
1,56
21,5
7700

Sin taninos 

DK51 Arg
209000
1,23
18,0
2386

DK56
168000
1,31
19,4
2584

DK52
153000
1,26
21,1
2961

X-021
247000
1,35
18,1
2496


En la tabla 2 se observa claramente cómo los híbridos sin tanino producen en promedio un 71% menos (2606 kg/ha) que los híbridos con tanino (7726 kg/ha).

Finalmente para relacionar los aspectos técnicos con los económicos, en la tabla 3 se muestra el costo real de producción de silajes de maíz o sorgo para la campaña 2002-2003, sea en dólares o pesos a la conversión actual ($3,65x dólar).

Tabla 3: Costo de producción de maíz y sorgo granífero con destino a silaje 

de planta completa en el partido de Gral. Paz – Ranchos, Pcia. Bs. As.

 















































































Item
Cantidad
Maíz
Sorgo

U$S/ ha
$/ ha
U$S/ ha
$/ ha

Roundup, lts
3
11,7
42,7
11,7
42,7

Acetoclor, lts
2
15
54,8
--
--

Atrazina, lts
2
8
29,2
8
29,2

Aplicación agroquímicos
2
4
14,6
4
14,6

Fosfato diamónico, kg
50
16
58,4
16
58,4

Urea perlada, kg
80
20
73,0
--
--

Semilla Maíz, kg
25
45
164,3
--
--

Semilla Sorgo, kg
8
--
--
15

Sabado 09 de Octubre de 2010

Etiquetas: sorgo granifero

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